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Eigen-Brand, Waldhimbeergeist

Eigen-Brand, Waldhimbeergeist
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    Ursprünglich, ehrlich, zuverlässig... Eigen-Brände aus dem Hause Weisenbach. Die Flaschen sind... mehr
    Produktinformationen "Eigen-Brand, Waldhimbeergeist"
    Ursprünglich, ehrlich, zuverlässig... Eigen-Brände aus dem Hause Weisenbach. Die Flaschen sind mit Naturkork verschlossen, mit einem weißen Leinentüchlein versehen und einzeln handverknotet. Die Etiketten sind wie handgeschrieben und geben jeweils den aromatischen Inhalt der Flaschen preis. Die liebevolle, nostalgische Ausstattung der Eigen-Brände erinnert an die Geiste und Wässer, welche Firmengründer Adolf Weisenbach im Jahre 1921 in seiner kleinen Manufaktur gebrannt hat.
    Ein Geheimnis der besonderen Qualität dieser Edelbrände sind die vollreifen, saftigen Früchte, welche an den Sonnenhängen der Ortenau gereift sind. Im Fass vergären sie zur Maische und werden in kleinen Brennkesseln langsam und ohne jeden Zusatz zweimal gebrannt. Nur das Herzstück - der Mittellauf des zweiten Brandes- findet nach eingehender Prüfung und mehrjähriger Lagerung den Weg in diese Flaschen. Im Schnitt 3 - 8 Jahre reifen diese Kostbarkeiten in Ton- oder Stahltanks (manche Sorten auch im Eichenholzfass), werden hierdurch weich und entfalten ihr volles Aroma. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16° und 18° Celsius.
    Nur ausgewählte, kleine saftig-süße Wald-Himbeeren liefern das unvergleichliche, feine, fruchtige Aroma dieses Waldhimbeergeistes. Die Waldhimbeeren werden in reinen Alkohol eingelegt, und diese Mischung wird in kleinen Kesseln langsam und sorgfältig nach einem uralten Hausrezept gebrannt.
    Alkoholgehalt: 45% Volumen, der inhalt der Flasche beträgt 0,7 Liter, Maße: ca. L7 x B7 x H30 cm.
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